Café ideal para tomar con leche o solo.
Proceso Natural, variedad Rubí, altitud 900 msnm.
Presentación de la caficultora:
Mi nombre es Marina Bottrel, soy brasileña y veterinaria. Nací y crecí en Varginha,
una ciudad del sur de Minas Gerais, donde históricamente su economía se ha
basado sobre todo en la producción de
café.
Mis abuelos José Alfredo y Cacilda
pertenecían ambos a tradicionales familias
caficultoras de la región de Tres Pontas.
Eran vecinos de finca, por lo que se
conocían desde siempre y posteriormente
se casaron y formaron familia.
En mi vida en Córdoba, compatibilizo mi
trabajo de madre y de veterinaria con la
asistencia en la gestión de la finca de café
que mi madre manejaba desde que mi
abuelo le encargara su gestión.
Mi madre siempre fue una mujer adelantada
a su tiempo. En una época y en un país
donde la sociedad es muy conservadora, ella
por sí sola crió a dos hijas y fue capaz de
gestionar con éxito una finca siempre con
una visión muy innovadora para su gestión.
Instauró toda clase de técnicas modernas de manejo, desde avanzados software,
mecanización, estructura, GPS, cámaras, etc… facilitando siempre una
administración a distancia.
Sin embargo, es en 2022 que nuestra vida cambia con la repentina muerte de mi
madre, en un accidente de tráfico volviendo de la finca. De repente, tengo que
hacerme cargo de una finca que aunque llevaba años asistiendo nunca había
tomado las riendas y junto a mi hermana y con la ayuda del excelente equipo que
tenemos, conseguimos establecernos y dar continuidad al negocio familiar. Es
nuestra intención de dar continuidad y proteger el legado que una mujer ha
dejado para sus hijas lo que nos mueve cada día.
Así, abrimos el primer almacén de café verde
en grano de Andalucía, donde nuestra propia
producción es importada directamente
desde la finca de la familia Bottrel, evitando
así intermediarios, garantizando su origen
único y reduciendo considerablemente los
costes de importación. En ese proceso
direccionado únicamente por nosotros, cada
cosecha nos proporciona el café que tras
pasar por procesos de alta calidad en el beneficiado, viaja directamente desde
nuestra finca hasta nuestro almacén .
